Ninkasi

Per il birrificio Ninkasi (Francia) abbiamo realizzato in collaborazione con GAI France un CIP dedicato alla sanificazione della macchina riempitrice e alla gestione della sciacquatrice.

Trattandosi di un sistema dedicato alla birra, che richiede lavaggi più invasivi rispetto al vino, abbiamo inserito un secondo serbatoio dedicato esclusivamente al recupero dei prodotti chimici per minimizzare i costi e l’impatto ambientale dei processi di sanificazione.

Inoltre, abbiamo reso la nostra interfaccia software simile a quella della macchina riempitrice per rendere le procedure di sanificazione più intuitive e minimizzare la curva di apprendimento degli operatori.

Minimizzazione dei costi e dell’impatto ambientale, sistemi user-friendly e procedure semplificate: un esempio sul campo della nostra filosofia al lavoro.