A differenza della fase di imbottigliamento, nella fase di cantina occorre lavorare un prodotto ancora non raffinato combinando l’efficacia nella filtrazione con la necessità di non alterare le caratteristiche organolettiche e i colori del vino.
I tradizionali metodi di filtrazione utilizzati in questa fase, infatti, presentano rischi di impoverimento organolettico del prodotto e comportano sensibili costi energetici.
La nostra innovativa linea Win&Clear si basa sulla tecnologia di filtrazione frontale all’interno un sistema dedicato alla fase di cantina post-chiarifica: gli impianti sono progettati per ottenere gli stessi risultati filtranti dei sistemi tradizionali con un abbattimento dei consumi energetici.
Grazie alla configurazione a geometria variabile, gli impianti Win&Clear sono in grado di adattarsi alle diverse esigenze del cliente permettendo lavorazioni differenziate a seconda del tipo di vino.
Inoltre, gli stadi di filtrazione dei sistemi Win&Clear sono stati progettati per essere versatili e compatibili con tutte le evoluzioni del mercato della filtrazione, per consentire al cliente di poter scegliere nuove soluzioni filtranti senza dover modificare le caratteristiche dell’impianto.